季简只吃过牛肉，次数还不多，牛肚更是听都没听过。
“好不好吃？”
易迟迟默了默，“我觉得好吃。”
但现在大部分人都不会做。
厨师会的都少。
这是时代造成的原因。
作为一个农耕国家，牛自古以来的地位就不低，且受保护。
现今虽然有了机械，却因为技术和产量的原因没办法大范围推广，牛还是最重要的农耕工具之一。
这一现状一直持续到千禧年后才得到改变。
牛肉也开始大范围出现在肉铺，和国人的餐桌上。
“要不要去？”
季简想了想，“去，说不定还有牛肉。”
事实却是牛肉没有，牛内脏牛头牛蹄和一些骨头还在。
尾巴也在。
易迟迟一眼就看上了做过简单清洗的牛肚草肚等胃，牛尾巴和牛头也看上了。
唯独牛心牛肺这些没看上。
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