江茳之前说想吃栗子蛋糕，裴泾今天提前准备好了材料。午饭后她上楼休息了，他也关了店，紧跟着上了楼，准备好好研究一下。

裴泾没有买现成的板栗泥，他买了一斤多熟板栗，一颗一颗仔细地剥着。剥板栗是个细致活，外壳倒还好，内里那层绒毛却是棘手得很，一个不小心，很容易会刺伤指甲缝里的软肉。

好不容易剥好了板栗，裴泾按照网上的教程一步步製作好了栗子酱，又着手开始做蛋糕胚。

好吃的栗子蛋糕需要红茶口味的戚风蛋糕胚。由于打发得不够，一开始好几个蛋糕胚都宣告失败，他又重新找了一个教程，才终于烤出了成功的戚风蛋糕。

最难的还是裱花装饰的过程，他把栗子酱装进蒙布朗裱花嘴里，小心翼翼地挤在蛋糕表面。装饰完，虽然不像网上教程里的那样好看，但也大致能看出是个栗子蛋糕了。

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